生鮮類(lèi)產(chǎn)品中水果、蔬菜、魚(yú)、肉、鮮蛋、鮮奶等生鮮食品及易爛商品占有較大的比重，這些往往也是生鮮零售批發(fā)單位經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)商品。那么隨著(zhù)保鮮冷庫的不斷普及和定制化發(fā)展，由冰順冷庫廠(chǎng)家介紹一下保鮮冷庫是否已經(jīng)成為了生鮮零售批發(fā)單位的必需品呢？

而這些商品如果在常溫條件下儲存，很短的時(shí)間內會(huì )發(fā)生變質(zhì)。因此，為了延長(cháng)其保質(zhì)期，將其儲存在低溫環(huán)境中。

商場(chǎng)超市的倉儲部門(mén)，他們對生鮮類(lèi)商品有著(zhù)存儲量大、存儲類(lèi)別多，存儲時(shí)間長(cháng)的要求，單獨的冷凍、冷藏柜體是無(wú)法滿(mǎn)足其存儲及流通需求的，可以說(shuō)保鮮冷庫是其更經(jīng)濟化、規范化的選擇。

對于規模較小、不愿意單獨建造保鮮冷庫的生鮮零售商，除了自己購買(mǎi)冷柜外，也會(huì )選擇近保鮮冷庫租賃。也有些零售商自有的商品量較小，比較依賴(lài)于供應商及時(shí)送貨或者委托社會(huì )化的商品配送企業(yè)供貨，容易造成缺貨損失，隨著(zhù)保鮮冷庫的定制化發(fā)展，節能技術(shù)的優(yōu)化后，目前能耗低、規模小的小型保鮮冷庫已經(jīng)成為了很多生鮮零售單位的選擇。

所以不管是大中型的生鮮批發(fā)單位，還是小型的生鮮零售單位，都可以根據自己的需要選擇定制不同規模大小的保鮮冷庫，隨著(zhù)制冷技術(shù)的發(fā)展，冷庫安裝工藝的不斷完善，冷庫逐步發(fā)展為低耗節能保鮮存儲選擇。